Veganes Bananeneis ohne Zucker selber machen
Lachs mit Ananas auf Zedernholz grillen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 741 kcal
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Utensilien
- Zedernholz
- Grillpinsel
- Gasgrill
Zutaten
- 2 Lachsfilets, je 300 g
- 2 Scheiben Ananas
- Fischgewürz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Rosmarin, optional
- Petersilie, optional
Anleitung
- Zedernholz gut wässern.
- Den Gasgrill auf 160 Grad vorheizen.
- Die Lachsfilets kalt abbrausen und trockentupfen.
- Fischgewürz mit Olivenöl verrühren und den Lachs damit bestreichen.
- Den Lachs auf Zedernholz legen.
- Die Ananasscheiben und nach Belieben Rosmarinzweig auf den Filets platzieren.
- Den Lachs ca. 25-30 Minuten bei 160 Grad indirekter Hitze unter geschlossener Grillhaube grillen.
- Den gegrillten Lachs mit Ananas auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garniert servieren.
Zedernholzbretter vor dem Grillen 1-2 Stunden im Wasser einweichen.
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