Mit Käse und Brot gefüllte Tomaten im Backofen

Anleitung

1. Die Tomaten halbieren.
2. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch vorsichtig heraus höhlen.
3. Das Tomatenfruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
4. Die Kruste vom Brot abschneiden und anders verwerten.
5. Die Krumme in kleine Stücke schneiden.
6. Mit dem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine zu Krümeln verarbeiten.
7. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
8. Die gehackte Zwiebel 5-6 Minuten braten.
9. Zwiebel mit Semmelbröseln, Tomatenmark, gehackter Petersilie und geriebenem Käse in einer Schüssel vermischen.
10. Salz und Gewürze hinzufügen und alles gut mischen.
11. Die Tomaten mit der vorbereiteten Masse füllen.
12. Die gefüllten Tomaten in eine gefettete Auflaufform legen.
13. Tomaten bei 150 ° C ca. 25 Minuten backen.