Klassisches Rindfleisch Stroganoff mit Saurer Sahne und Zwiebeln
Herzhafter Waffelkuchen mit Makrele, Gurken und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 450 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Käsereibe
- Schüssel
- Gabel
- Messer
- Schneidebrett
- Gemüseschäler
Zutaten
- 3-4 Eier
- 150 g Käse, hart oder Schmelzkäse
- 250 g Makrele, in Dosen
- 5-7 Stängel Dill
- 200 g Mayonnaise
- 4 Waffelböden, fertige
- Salz, nach Geschmack
- 1-2 Bauerngurken
Anleitung
- Eier 10 Minuten lang hartkochen und vollständig abkühlen lassen.
- Auf einer groben Reibe die Eier zusammen mit dem Käse reiben.
- Bei Verwendung von Schmelzkäse, diesen dann einfach mit den geriebenen Eiern vermischen.
- Flüssigkeit aus den Fischkonserve abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Dill fein hacken und mit der Mayonnaise vermischen.
- Waffelboden mit Mayonnaise bestreichen und den Fisch darauf verteilen.
- Die Fischschicht leicht salzen.
- Mit einem weiteren Waffelboden bedecken, erneut mit Mayonnaise bestreichen und nun die Eier- Käse-Masse darauf verteilen.
- Auch die Eier- Käse- Schicht etwas salzen.
- Mit Mayonnaise die Seiten des Kuchens und die Oberfläche bestreichen.
- Den Waffelkuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Gurken mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen hobeln.
- Waffelkuchen vor dem Servieren mit den Gurkenstreifen garnieren.
