Panierte Schweinekoteletts mit Sojasoße und Austernsauce
Aromatischer Glühwein mit Apfelsaft, Gewürzen und Zitrusfrüchten
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 138 Minuten | Kalorien je Portion: 205 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Gläser
Zutaten
- 1 Orange
- ¹⁄₂ Zitrone
- 1 Apfel
- 1-2 Stangen Zimt
- 1 Sternanis
- 6-8 Nelken
- 5 Kapseln Kardamom
- Muskatnuss, gemahlen, nach Geschmack
- Ingwer, gemahlener oder frisch, nach Geschmack
- 2250 ml Rotwein, halbtrocken
- 750 ml Apfelsaft
- Zucker, oder Honig, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Orange und Zitrone in Scheiben oder halbe Scheiben schneiden.
- Kerne entfernen.
- Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Apfel und Zitrusfrüchte in einen Topf geben, Gewürze hinzufügen.
- Wein und Saft dazu gießen.
- Zucker oder Honig nach Geschmack einrühren.
- Topf schließen und ihn für einige Stunden, oder noch besser für 24 Stunden an einen kalten Ort stellen.
- Die Mischung anschließend erhitzen.
- Dabei darauf achten, dass das Getränk nicht kocht.
- Heißen Glühwein in die Gläser gießen und sofort servieren.
