Crepes mit Zimt, Mandarinen und Joghurt
Aromatischer Kompott aus Äpfeln, Weintrauben und Wasser
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 162 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Wasserkocher
- Verschließbare Gläser, sterilisiert
- Kochtopf
Zutaten
- 400 g Äpfel
- 350-400 g Weintrauben
- 2500 ml Wasser
- 300 g Zucker
- ½ TL Zitronensäure
Anleitung
- Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Trauben waschen und von den Rispen zupfen.
- Wasser in einem Wasserkocher aufkochen lassen.
- Obst in ein oder mehrere sterilisierte Gläser geben und mit kochendem Wasser übergießen.
- Gläser mit dem Deckel abdecken und ca. 15-20 Minuten stehen lassen.
- Danach das Wasser vorsichtig in einen Kochtopf abgießen.
- Zucker und Zitronensäure hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Nach dem Aufkochen Kompott ca. 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Danach den Sirup wieder in die Gläser über das Obst gießen und fest verschließen.
- Zum Schluss die Gläser mit dem Apfelkompott umgedreht und in einer Decke eingewickelt abkühlen lassen.
Mit diesen Mengenangaben kann man entweder ein Drei-Liter-Glas oder mehrere kleinere Gläser herstellen.
