Oreschki backen: Knusprige Zaubernüsse mit Karamell
Bratapfel mit Nüssen, Rosinen und Honig: Ein winterliches Dessert
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 246 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Apfelausstecher oder Messer
- Schüssel zum Mischen der Füllung
- Ofenfeste Form
- Backofen
- Löffel zum Füllen der Äpfel
Zutaten
- 4 große Äpfel, z. B. Boskop oder Elstar
- 50 g Nüsse, Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln
- 40 g Rosinen
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 EL Butter
- 100 ml Apfelsaft oder Wasser
- 1 Prise Muskatnuss, optional
Anleitung
- Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelausstecher oder einem Messer entfernen, ohne den Boden zu durchstoßen.
- Nüsse grob hacken und zusammen mit den Rosinen in eine Schüssel geben.
- Zimt und Muskatnuss über die Nuss-Rosinen-Mischung streuen und den Honig hinzufügen.
- Alles gut vermengen, sodass die Füllung gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen und die Nuss-Honig-Mischung in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und auf die gefüllten Äpfel legen.
- Apfelsaft oder Wasser in die Form gießen, um die Äpfel während des Backens feucht zu halten.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Äpfel etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Vor dem Servieren die Äpfel leicht abkühlen lassen und mit etwas zusätzlichem Honig oder Sahne garnieren.
Verwende verschiedene Nusssorten für ein abwechslungsreiches Aroma.
Für eine fruchtigere Note kannst du getrocknete Aprikosen oder Cranberries anstelle der Rosinen verwenden.
Achte darauf, dass die Äpfel nicht zu lange im Ofen bleiben, damit sie nicht zerfallen.
