Der perfekte Snack: Rosenkohl auf Spießen mit Bacon

Name: Herzhafter Snack aus Rosenkohl und Bacon
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 539 kcal

Rosenkohl auf Spießen mit Bacon ist ein köstliches Gericht, das mit seiner Kombination aus zartem Rosenkohl und knusprigem Bacon begeistert. Der Bacon verleiht dem Rosenkohl einen herzhaften Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit, während der Ofen die Aromen perfekt miteinander verbindet. Die Röstaromen entwickeln sich im Ofen wunderbar und machen jedes Stück zu einem kleinen Geschmackserlebnis.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Fingerfood bei Partys oder als Beilage zu einem festlichen Hauptgericht.
Die Kombination aus salzigem Bacon und dem leicht bitteren Rosenkohl sorgt für eine ausgewogene Geschmackskombination, die sowohl für Gemüse-Fans als auch für Fleischliebhaber ein Genuss ist.

Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen. Die Spieße sind praktisch zum Servieren und sorgen für ein ansprechendes Auftreten auf dem Tisch.

Fingerfood, Rosenkohl Rezepte

Herzhafter Snack aus Rosenkohl und Bacon

Utensilien

Backblech
Backpapier
Holzspieße (ca. 15 cm)
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Zange oder Löffel
Zutaten

Zutaten

500 g Rosenkohl
200 g Bacon, in Scheiben
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

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Anleitung

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen.
Die Rosenkohlröschen halbieren, wenn sie besonders groß sind.
Das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Rosenkohlröschen in die Gewürzmischung geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Mit je einer Scheibe Bacon spiralförmig um 4-5 Rosenkohlröschen auf Spießen umwickeln.
Die Spieße auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Bacon knusprig und der Rosenkohl weich ist.
Die Spieße nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Den Snack aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Die Rosenkohlröschen gleichmäßig groß schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Den Bacon ganz dünn schneiden, um ein gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur zu gewährleisten.

Die Spieße während des Backens regelmäßig wenden, damit der Bacon gleichmäßig knusprig wird.