Osterhasen aus Quark-Öl Teig mit Mandeln und Schokolade
Feiner Apfelkuchen mit Streuseln zum Kaffee
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 730 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Mixer
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Topf
- Löffel
- Sieb
Zutaten
Teig
- 200 g Margarine
- 120 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Packung Backpulver
- 375 g Mehl
- 75 g Schmand
Belag
- 1,5 kg Äpfel
- 100 ml Zitronensaft
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker
Streusel
- 175 g Margarine
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 25 g Mandeln, gemahlen
Anleitung
Teig zubereiten
- Margarine mit Zucker cremig verrühren.
- Schmand und Eier einrühren.
- Backpulver mit Mehl vermischen und zum Teig geben.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig zusammenrühren.
- Den Teig auf einem Backblech oder in einer großen Springform verteilen.
Belag zubereiten
- Äpfel schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Äpfel in einem Topf mit Wasser und Zucker 15 Minuten kochen.
- Die warmen Äpfel auf den Teig legen.
Streusel zubereiten
- Margarine und Zucker zusammen mixen.
- Mehl und Mandeln einrühren und alles durchkneten.
- Streusel auf den Äpfeln verteilen und den Apfelkuchen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Der Apfel Streuselkuchen kann vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt werden.
