Gefüllte Paprika mit Quinoa, Möhren, Spinat und Hackfleisch
Fischfilet in Panade und Tomatensauce aus dem Ofen
Das Fischfilet in Panade wird mit passierten Tomaten und Tomatenscheiben verfeinert. Mit Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie wird das Fischgericht sehr geschmackvoll und aromatisch.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Das Fischfilet in Panade wird mit passierten Tomaten und Tomatenscheiben verfeinert. Mit Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie wird das Fischgericht sehr geschmackvoll und aromatisch.
Kalorien je Portion
309 kcal
Anzahl Portionen
5 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 500 g Fischfilet Pangasius, Kabeljau oder Dorsch
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 0,5 Tasse Tomatenpaste
- 0,5 Tasse Weißwein
- 2 Zwiebeln
- 0,5 Tasse Paniermehl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 0,5 TL Zucker, oder nach Geschmack
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 2 Tomaten
Fischfilet in Panade und Tomatensauce aus dem Ofen
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Fischfilet waschen, trocknen, salzen und in eine feuerfeste Form legen.
- Für die Sauce Tomatenpaste, Wein, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.
- Die Zwiebel in Halbringe und die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Paniermehl mit gepresstem Knoblauch und Petersilie vermischen.
- Die Hälfte der Tomatensauce auf das Fischfilet streichen, darauf die Hälfte des Paniermehls und die Tomatenscheiben geben.
- Anschließend die restliche Sauce darauf verteilen und mit dem Rest des Paniermehls bestreuen.
- Im Backofen bei 200° C ca. 1 Stunde backen (wenn sich eine Kruste gebildet hat, dann mit Alufolie abdecken).
- Zum Fischfilet schmeckt Kartoffelpüree, Reis oder Salat sehr gut.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Ofenform
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett