Pikante Fischsuppe mit Tomaten und Kürbis
Fleischbällchensuppe mit Reis, Tomaten und Paprika
Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 216 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
Zutaten
- 2¹⁄₂ l Wasser
- 100 g Reis
- 2 Lorbeerblätter
- ¹⁄₂ Zwiebel
- 400 g Hähnchenhackfleisch
- 2 Tomaten
- 2 Rote Paprika
- ¹⁄₂ Chilischote
- ¹⁄₂ Bund Schnittlauch
- Pfeffer, nach Geschmack
- Pfefferkörner, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Wasser mit Salz in einen Topf gießen, zum Kochen bringen.
- Reis ins Wasser geben.
- Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Tomaten fein würfeln und in den Topf zum Reis geben.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein hacken.
- Zwiebeln mit Hackfleisch vermischen.
- Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Fleischbällchen formen und in den Topf mit Reis geben.
- Die Suppe noch 10 Minuten kochen lassen.
- Währenddessen Paprika und Chili fein hacken und mit in die Suppe geben.
- Weitere 5-10 Minuten kochen.
- Die Fleischbällchensuppe vor dem Servieren mit gehackten Schnittlauch bestreuen und servieren.
