Frisch und würzig: Eisbergsalat mit mediterranem Flair

Name: Eisbergsalat mit Thunfisch, Eiern und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 196 kcal

Dieser mediterrane Eisbergsalat kombiniert die knackige Frische des Salats mit dem herzhaften Geschmack von Thunfisch und gekochten Eiern. Die saftigen Tomaten und die würzigen Oliven verleihen dem Salat zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Das leichte Öldressing mit einem Hauch von Senf und Honig rundet die Aromen harmonisch ab.
Dieser Salat eignet sich perfekt als sättigende Hauptmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen an heißen Tagen.

Eisbergsalat, Salate zum Grillen

Eisbergsalat mit Thunfisch, Eiern und Oliven

Utensilien

Salatschüssel
Schneidebrett
Messer
Kleine Schüssel für das Dressing
Schneebesen oder Gabel zum Mischen des Dressings
Salatbesteck

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat
4 Tomaten
3 gekochte Eier
1 Dose Thunfisch, in Wasser oder Öl, abgetropft
100 g schwarze Oliven, entsteint
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
1 Teelöffel Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Teelöffel Honig, optional

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Anleitung

Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Die gekochten Eier schälen und vierteln.
Den Thunfisch abtropfen lassen.
Die Oliven nach Belieben in Ringe schneiden oder ganz lassen.
In einer großen Salatschüssel den Eisbergsalat, die Tomaten, die Eier, den Thunfisch und die Oliven vermengen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und optional den Honig gut verrühren, bis das Dressing eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Den Eisbergsalat sofort servieren.

Frische Zutaten verwenden: Verwende frische und hochwertige Zutaten, insbesondere bei Tomaten und Eiern, um den besten Geschmack zu erzielen.

Variationen ausprobieren: Füge zusätzliches Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzu, um den Salat noch bunter und nahrhafter zu machen.

Dressings variieren: Experimentiere mit verschiedenen Essigsorten oder füge frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Dressing hinzu, um den Geschmack zu variieren.