Espresso Eierkaffee – Starker Kaffee mit süßem Eierschaum
Fruchtiger Michreis mit Trockenfrüchten im Kürbis gebacken
Dieser Milchreis schmeckt nicht nur sehr aromatisch, sondern auch sehr fruchtig. Sowohl der Reis, als auch die Trockenfrüchte werden direkt in dem Kürbis gebacken. Es ist ein originelles, reichhaltiges und leckeres Gericht.
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Dieser Milchreis schmeckt nicht nur sehr aromatisch, sondern auch sehr fruchtig. Sowohl der Reis, als auch die Trockenfrüchte werden direkt in dem Kürbis gebacken. Es ist ein originelles, reichhaltiges und leckeres Gericht.
Kalorien je Portion
176 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
70 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 40 g Rosinen
- 50-80 g Aprikosen, getrocknet
- 100 g Milchreis
- ¼ TL Salz
- 1½-2 EL Zucker
- 40 g Butter + etwas zum Einfetten
- 1 Kürbis
- 150 ml Wasser
- 250 ml Milch
Anleitung
- Sultaninen und Aprikosen für 10-15 Minuten in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, danach abtropfen lassen.
- Reis ca. 10 Minuten kochen, bis er halb gar ist.
- Mit den Trockenfrüchten, dem Salz, dem Zucker und der geschmolzenen Butter vermischen.
- Oberseite des Kürbisses abschneiden.
- Kerne und das umgebende Fruchtfleisch heraus nehmen.
- Innenseite der Frucht mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Den Kürbis mit dem Reis füllen.
- Heißes Wasser und Milch miteinander verrühren und über die Füllung gießen.
- Die Frucht mit dem Kürbisdeckel abdecken und von allen Seiten mit Butter bestreichen.
- Den Milchreis im Kürbis etwa 1 Stunde lang bei 180°C garen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Kochtopf
- Messer