Herzhafte Canapes mit Wurst, Kartoffeln und Käse
Gefüllte Eier mit Bacon, Mayonnaise und Knoblauch für Partybuffet
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 164 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Bratpfanne
- Spritzbeutel
Zutaten
- 5 Eier
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 1-2 Scheiben Bacon
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Eier in einen Kochtopf geben und etwa 10 Minuten kochen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
- Eier vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Eiweiß von den Eigelben trennen.
- Eigelbe fein reiben.
- Knoblauch schälen und pressen.
- Eigelbe und Knoblauch in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise vermischen, leicht salzen.
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ein paar Minuten anbraten.
- Eigelbmischung in einen Spritzbeutel geben und Eiweißhälften damit füllen.
- Gefüllten Eier mit dem knusprigen Bacon bestreuen und mit den Kräutern garnieren.
Falls kein Spritzbeutel vorhanden ist, können die Eier auch mit einem Löffel gefüllt werden.
