Herzhafter Waffelkuchen mit Makrele, Gurken und Käse

Anleitung

1. Eier 10 Minuten lang hartkochen und vollständig abkühlen lassen.
2. Auf einer groben Reibe die Eier zusammen mit dem Käse reiben.
3. Bei Verwendung von Schmelzkäse, diesen dann einfach mit den geriebenen Eiern vermischen.
4. Flüssigkeit aus den Fischkonserve abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
5. Den Dill fein hacken und mit der Mayonnaise vermischen.
6. Waffelboden mit Mayonnaise bestreichen und den Fisch darauf verteilen.
7. Die Fischschicht leicht salzen.
8. Mit einem weiteren Waffelboden bedecken, erneut mit Mayonnaise bestreichen und nun die Eier- Käse-Masse darauf verteilen.
9. Auch die Eier- Käse- Schicht etwas salzen.
10. Mit Mayonnaise die Seiten des Kuchens und die Oberfläche bestreichen.
11. Den Waffelkuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
12. Gurken mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen hobeln.
13. Waffelkuchen vor dem Servieren mit den Gurkenstreifen garnieren.