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Herzhafter Waffelkuchen mit Makrele, Gurken und Käse

Name: Herzhafter Waffelkuchen mit Makrele, Gurken und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Ein Waffelkuchen mit einer Füllung aus Makrele, Eiern und Käse. Dieser herzhafte Kuchen ist nicht nur ein Hingucker, er ist auch sehr schnell in der Zubereitung, denn fertige Tortenböden sind im Laden leicht zu finden.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Gurken Rezepte, Fisch Rezepte, Waffeln Rezepte, Makrele Rezepte, Herzhafter Kuchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

450 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

3-4 Eier
150 g Käse, hart oder Schmelzkäse
250 g Makrele, in Dosen
5-7 Stängel Dill
200 g Mayonnaise
4 Waffelböden, fertige
Salz, nach Geschmack
1-2 Bauerngurken

Herzhafter Waffelkuchen mit Makrele, Gurken und Käse

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Fischgerichte, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Eier 10 Minuten lang hartkochen und vollständig abkühlen lassen.
Auf einer groben Reibe die Eier zusammen mit dem Käse reiben.
Bei Verwendung von Schmelzkäse, diesen dann einfach mit den geriebenen Eiern vermischen.
Flüssigkeit aus den Fischkonserve abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
Den Dill fein hacken und mit der Mayonnaise vermischen.
Waffelboden mit Mayonnaise bestreichen und den Fisch darauf verteilen.
Die Fischschicht leicht salzen.
Mit einem weiteren Waffelboden bedecken, erneut mit Mayonnaise bestreichen und nun die Eier- Käse-Masse darauf verteilen.
Auch die Eier- Käse- Schicht etwas salzen.
Mit Mayonnaise die Seiten des Kuchens und die Oberfläche bestreichen.
Den Waffelkuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gurken mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen hobeln.
Waffelkuchen vor dem Servieren mit den Gurkenstreifen garnieren.