Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch

Name: Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 412 kcal

Die Sauce mit ihrer erfrischenden Säure passt besonders gut zu Hähnchen, Tacos, Quesadillas und anderen mexikanischen Gerichten. Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch ist ganz einfach innerhalb weniger Minuten zubereitet. Knoblauch in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer zerkleinern und anschließend restliche Zutaten dazu geben. Nochmal verquirlen und schon kann diese köstliche Sauce zu unterschiedlichen Gerichten serviert werden.

Saucen

Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch

Utensilien

Messer
Standmixer
Reibe
Zitruspresse
Schälchen

Zutaten

3 Knoblauchzehen
¹⁄₄ TL Salz
¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer
1 Limette
1 Becher Griechischer Joghurt
Kräuter, nach Geschmack, optional

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Anleitung

Knoblauch schälen, in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer klein hacken.
Limettenschale fein abreiben.
Saft aus der Hälfte der Zitrusfrüchte auspressen.
Saft, Limettenschale und Joghurt zu der Knoblauchpaste geben.
Nochmals gut vermischen.
Nach Geschmack gehackte Kräuter einrühren.
Joghurtsauce in ein Schälchen umfüllen, zum Fleisch oder anderen Gerichten servieren.

Menge des Zitrussaftes kann nach Geschmack angepasst werden, indem der Saft tropfenweise hinzugefügt wird.