Gebratene Hähnchenrouladen mit Käse und Äpfeln
Knackiger Hähnchensalat mit Orangen und Gemüse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 417 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Kochtopf
- Besteck
- Sparschäler
- Salatschüssel
- Zitruspresse
- Schälchen
Zutaten
- 200 g Hähnchenfilet
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Weißkohl, oder Chinakohl
- 1 Karotte
- 1 Orange
- 1 TL Dijon Senf
- 2 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Walnüsse
Anleitung
- Hähnchenfilet im Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Den Kohl putzen und fein hobeln.
- Karotte schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Eine halbe Orange schälen, die weiße Haut abziehen und filetieren.
- Aus der zweiten Hälfte den Saft heraus pressen.
- Walnüsse grob hacken.
- Für das Dressing Orangensaft mit Senf und Öl in einem Schälchen verrühren.
- Hähnchen, Orangen und Gemüse in eine Salatschüssel geben.
- Mit dem Dressing beträufeln.
- Hähnchensalat mit gehackten Nüssen bestreuen und servieren.
