Knusprig panierte Oliven mit Knoblauchsauce und Gewürzen

Anleitung

1. Öl in einem Kochtopf oder in einer Bratpfanne erhitzen.
2. Das Ei mit einer Gabel in einer Schüssel verquirlen.
3. Das Paniermehl mit Lieblingsgewürzen vermischen, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen.
4. Oliven in die Eimasse tauchen, dann im Paniermehl panieren.
5. Oliven 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie goldgelb sind.
6. Auf ein Papiertuch legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
7. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und mit der Mayonnaise vermischen.
8. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
9. Panierte Oliven mit Knoblauchsauce heiß servieren.