Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln und Zimt
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 15 Dez 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 102 Minuten | Kalorien je Portion: 263 kcal
Die Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln schmecken knackig und sind super lecker. Die Männchen sind mit weißer Kuvertüre verziert und sehen mit Masken top aus.
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Menüart: Gebäck
Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln und Zimt
Utensilien
- Handmixer
- Rührschüssel
- Teigrolle
- Ausstechform
- Holzstäbchen
Zutaten
Teig
- 110 g Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 110 g Mehl
- 110 g Mandeln, gemahlen
- 1-2 EL Backkakao
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
Zum Verzieren
- 1 TL Weiße Kuvertüre
- Zuckerstreusel, nach Wahl
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Anleitung
Teig
- Butter mit Zucker und Prise Salz verrühren.
- Ei unterrühren.
- Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt, Lebkuchengewürz und Backkakao vermischen.
- Die trockenen Zutaten unter die Buttermasse rühren.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Den Teig zugedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit Männchen Ausstechform ausstechen.
- Die Nussplätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
- Die Lebkuchen Männchen im Ofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Kekse abkühlen lassen.
Zum Verzieren
- Die Kuvertüre in der Mikrowelle erwärmen.
- Die Lebkuchen Männchen mit weißer Schokolade und Streuseln nach Belieben verzieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.