Mini Mozzarella Snack im Teigmantel frittiert

Anleitung

1. Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
2. In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen leicht aufschlagen.
3. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl vorbereiten.
4. Mini Mozzarella Kugeln erst im Ei, dann in Paniermehl wälzen.
5. Die frittierten Mozzarellakugeln in Portionen von 10 Stück für etwa 30 Sekunden goldbraun frittieren.
6. Anschließend auf ein Küchenpapier legen und leicht salzen.