Mit Eiern, Ricotta und Schinken gefüllte Tomaten

Anleitung

1. Die Deckel der Tomaten abschneiden.
2. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen.
3. Das Gemüse leicht würzen.
4. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
5. Zusammen mit Ricotta und Gewürzen in die Tomaten füllen.
6. Die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform stellen.
7. Vorsichtig ein Ei in jede Tomate aufschlagen.
8. Die gefüllten Tomaten bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen.
9. Vor dem Servieren die gefüllten Tomaten mit Schnittlauch bestreuen.