Zutaten

Teig

1 Tasse Kefir
2 EL Zucker
Prise Salz
1/3 TL Backpulver
100 g Mehl

Topping

Erdberen
Banane
Blaubeeren
Kokosraspeln
Salzstangen
Schmand

 

Zubereitung

1. Kefir mit Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
2. Mehl hinzufügen, bis der Teig eine etwas dickere Konsistenz bekommt.
3. Den Teig in Butter oder Öl löffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten bei geringer Hitze ausbacken.
4. Die Pancakes in Form eines Schneemann legen, mit Erdbeeren oder anderen Beeren nach Belieben verzieren und mit Schmand und Honig servieren.