Quarkspeise mit Windbeutel und Ganache
Zutaten
Quarkcreme
- 300 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Packung Windbeutel
Topping
- 100 g Vollmilchschokolade
- 50 ml Sahne
- 2 Orangen
Utensilien
- Wasserbadschüssel
- Löffel
- Handmixer
- Schüssel
- Dessertgläser
- Messer
Anleitung
- Für die Ganache: Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Für die Quarkcreme: Quark mit Zucker und Vanillezucker mixen.
- Schlagsahne fest schlagen und unter den Quark heben.
- Je nach Größe der Gläser 2-3 Windbeutel auf den Boden der Dessertgläser füllen.
- Die Quarkcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Windbeutel schichten.
- Nach Belieben je 1 Windbeutel auf die Creme setzen, restliche Creme schichten und mit Ganache bedecken.
- Orangen in Scheiben schneiden und jeweils eine Hälfte der Scheibe am Dessertglasrand setzen, die restlichen Orangen klein schneiden und auf die Ganache verteilen.
Das Dessert im Glas gut gekühlt servieren! Zu der Quarkcreme kann man Orangen beimengen.
