Frühstück mal anders: Quinoa Porridge mit Kokosnussmilch
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 585 kcal
Das Quinoa Porridge hat eine wunderbar cremige Konsistenz und bringt durch die Kokosnussmilch eine leicht exotische Note mit. Die Körnigkeit des Quinoas sorgt für einen angenehmen Biss, während die Süße des Honigs perfekt mit der Fruchtigkeit der Erdbeeren harmoniert.
Dieses Gericht schmeckt warm am besten und gibt dir ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Es eignet sich ideal als energiereiches Frühstück oder als gesunder Snack am Nachmittag. Auch als leichtes Abendessen kann es überzeugen, vor allem wenn du etwas Warmes brauchst, das nicht beschwert.
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Quinoa Porridge mit Kokosnussmilch, Erdbeeren und Zimt
Utensilien
- Sieb
- Topf
- Löffel
- Messer
Zutaten
- 120 g Quinoa
- 370 ml Kokosnussmilch
- Erdbeeren, frisch
- Zimt, optional
- Honig, nach Geschmack
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Anleitung
- Quinoa mit warmem Wasser in einem Sieb abspülen.
- Quinoa und Kokosnussmilch in einem Topf zum Kochen bringen, dabei immer rühren.
- Den Quinoa Porridge bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Erdbeeren waschen und halbieren.
- Zimt und Honig zum Porridge geben und mit frischen Erdbeeren anrichten.
Verwende rote oder weiße Quinoa für eine besonders schöne Optik und weiche Konsistenz.
Wer es noch frischer mag, kann zusätzlich Mango- oder Bananenscheiben ergänzen.
Für extra Protein kannst du einen Löffel griechischen Joghurt oder Chiasamen untermischen.