Buchweizen mit Zwiebeln, Eiern und Champignons
Buchweizen Porridge mit Bananen und Himbeeren
Der Buchweizen Porridge schmeckt cremig, fruchtig und der reichhaltige Geschmack des Buchweizens übertrifft bei diesem Dessert jede Erwartung.
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Zutaten
- 350 g Grüner Buchweizen
- 200-400 g Himbeeren gefroren
- 2 Bananen
- 2 TL Honig oder ein anderer Süßstoff
Anleitung
- Den Buchweizen gut abspülen und mit kaltem Wasser bedecken.
- 2 Stunden einweichen lassen.
- Die Himbeeren auftauen.
- Das Getreide durchsieben.
- Unter fließendem Wasser abspülen und eine Weile abtropfen lassen.
- Den Buchweizen in eine Schüssel geben.
- Nach Belieben Wasser oder Himbeersaft hinzufügen.
- Den Buchweizen mit einem Stabmixer glatt rühren.
- Bananen, Himbeeren und Süßstoff hinzufügen und erneut mit einem Mixer aufschlagen.
- Nach Belieben mit Beeren, Früchten oder Nüssen servieren.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 339kcalKohlenhydrate: 80gEiweiß: 8gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 9mgKalium: 731mgBallaststoffe: 14gZucker: 25gVitamin A: 109IUVitamin C: 37mgKalzium: 44mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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