Buchweizen mit Zwiebeln, Eiern und Champignons
Buchweizen Porridge mit Bananen und Himbeeren
Der Buchweizen Porridge schmeckt cremig, fruchtig und der reichhaltige Geschmack des Buchweizens übertrifft bei diesem Dessert jede Erwartung.
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Zutaten
- 350 g Grüner Buchweizen
- 200-400 g Himbeeren gefroren
- 2 Bananen
- 2 TL Honig oder ein anderer Süßstoff
Zum Toppen
- Wasser je nach Bedarf
- Beeren oder Früchte, nach Belieben
- Nüsse nach Belieben
Anleitung
- Den Buchweizen gut abspülen und mit kaltem Wasser bedecken.
- 2 Stunden einweichen lassen.
- Die Himbeeren auftauen.
- Das Getreide durchsieben.
- Unter fließendem Wasser abspülen und eine Weile abtropfen lassen.
- Den Buchweizen in eine Schüssel geben.
- Nach Belieben Wasser oder Himbeersaft hinzufügen.
- Den Buchweizen mit einem Stabmixer glatt rühren.
- Bananen, Himbeeren und Süßstoff hinzufügen und erneut mit einem Mixer aufschlagen.
- Nach Belieben mit Beeren, Früchten oder Nüssen servieren.
Benötigte Utensilien*
- Schüssel
- Sieb
- Stabmixer
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 394kcalKohlenhydrate: 85gEiweiß: 9gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 3gNatrium: 11mgKalium: 764mgBallaststoffe: 16gZucker: 29gVitamin A: 109IUVitamin C: 36mgKalzium: 62mgIron: 3mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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