Saftige Buletten aus Putenhackfleisch mit Käse

Name: Saftige Buletten aus Putenhackfleisch mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 344 kcal

Diese Buletten werden aus Putenhackfleisch zubereitet und mit Butter, geriebenem Käse und Milch vermengt. Die Buletten haben eine längliche Form und schmecken unheimlich lecker, sind sehr saftig und passen perfekt zu verschiedenen Beilagen oder leichten Salaten aus frischem Gemüse.

Hackfleisch Gerichte, Fleisch Gerichte, Buletten Rezepte

Saftige Buletten aus Putenhackfleisch mit Käse

Utensilien

Küchenwaage
Messbecher
Esslöffel
Schüssel
Reibe
Flacher Teller
Bratpfanne
Pfannenwender

Zutaten

50 g Butter
50-70 g Käse
500 g Putenhackfleisch
25 ml Milch
1 Ei
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
70 g Semmelbrösel
2-3 EL Öl

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Anleitung

Butter über einem Dampfbad schmelzen lassen.
Den Käse grob reiben.
Putenhackfleisch mit der Butter, dem geriebenen Käse, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Aus der Hackfleischmischung etwas längliche Buletten formen.
In Semmelbröseln panieren und auf einen flachen Teller legen.
Damit die Buletten ihre Form besser halten, für 20-25 Minuten in Gefrierschrank legen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Buletten darin etwa 7-8 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Buletten mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Die Buletten mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Karottensalat servieren.