Schnell und Lecker: Bratkartoffeln mit Bacon

Name: Bratkartoffeln mit gekochten Kartoffeln und Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 293 kcal

Die Bratkartoffeln mit Bacon aus der Pfanne sind ein herzhaftes Gericht mit knusprigem Bacon, aromatischen Zwiebeln und goldbraun gebratenen Kartoffelscheiben.

Der Bacon verleiht dem Gericht eine würzige Note, während die Kartoffeln eine perfekte Textur bieten.

Die Kombination aus salzigem Bacon und milden Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Es passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder als Beilage zu einem deftigen Brunch.

Bratkartoffeln, Kartoffel Rezepte

Bratkartoffeln mit gekochten Kartoffeln und Bacon

Utensilien

Pfanne
Schneidebrett
Messer
Pfannenwender

Zutaten

500 g Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
150 g Bacon, in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt

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Anleitung

Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig braten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten.
Die Kartoffelscheiben dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Optional die Bratkartoffeln mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

Ersetze den Bacon durch geräucherten Tofu für eine vegetarische Variante.

Verwende übriggebliebene gekochte Kartoffeln vom Vortag für eine schnellere Zubereitung.

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