Schoko Cookies mit Buttercreme

Schokoladen Cookies mit Buttercreme

 

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Schokoladen Cookies mit Buttercreme

Schokoladen Kekse mit Cremefüllung

Ein weiches Dessert mit einer cremigen Füllung und einem würzigen Aroma von Ingwer und Zimt.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 796 kcal

Zutaten
  

Kekse

Füllung

YieldScale Content 2

Anleitung
 

Kekse

  • Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
  • Sollten es Schokoladenkekse werden, kann ein Teil des Mehls durch die gleiche Menge Kakaopulver ersetzt werden.
  • In einer separaten Schüssel weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
  • Ei, Melasse oder Honig und trockene Zutaten hinzu fügen.
  • Bei niedriger Geschwindigkeit bis zu einem glatten Teig mixen.
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Den Teig mit einem Esslöffel portionsweise auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, dabei etwas Abstand von den Cookies lassen.
  • Die Cookies 20 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung

  • Die weiche Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.
  • Zitronensaft einfüllen und erneut verrühren.
  • Die abgekühlten Kekse paarweise aufteilen.
  • Einen Löffel Creme auf einen Keks geben und auf den anderen Keks drücken.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 796kcalKohlenhydrate: 111gEiweiß: 5gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 24gCholesterin: 128mgNatrium: 421mgKalium: 272mgBallaststoffe: 1gZucker: 86gVitamin A: 1206IUVitamin C: 1mgKalzium: 92mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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