Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat

Name: Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 186 kcal

Ist ein gewöhnliches Püree zu langweilig, dann kann dieses Rezept Abhilfe schaffen. Ein köstliches Süßkartoffelpüree mit Butter kann sowohl zum Fleisch, als auch zum Salat serviert werden. Wie der Geschmack, als auch die Farbe werden überraschen und überzeugen. Dafür einfach Süßkartoffeln kochen, mit restlichen Zutaten vermengen, pürieren und genießen.

Kartoffel Rezepte

Süßkartoffelpüree mit Butter zum Fleisch oder Salat

Utensilien

Schäler
Messer
Kochtopf
Sieb
Stabmixer

Zutaten

1500 g Süßkartoffeln
Salz, nach Geschmack
50 g Butter
60 ml Milch
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 Zweige Petersilie, optional

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Anleitung

Süßkartoffeln schälen und grob schneiden.
In kochendes Salzwasser geben und etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Danach vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Süßkartoffeln pürieren.
Butter, warme Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Püree mit einem Schneebesen solange verquirlen, bis es glatt ist.
Süßkartoffelpüree nach Geschmack mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.