Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 135 kcal
In diesem Rezept werden Tintenfische zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl eingelegt. Anschließend auf Spießen gegrillt. Durch die Marinade sind die Tintenfische schön würzig, aromatisch und sehr zart.
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Gegrillter Tintenfisch auf Spießen mit Sojasauce und Ingwer
Utensilien
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Schälchen
- Reibe
- Schüssel
- Spieße
Zutaten
- 1 Stück Ingwer, ca. 3 cm groß
- EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 500 g Tintenfische, küchenfertig
Anleitung
- Für die Marinade den Ingwer putzen und waschen.
- Auf feiner Reibe reiben.
- Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in einem Schälchen verrühren.
- Küchenfertige Tintenfische waschen und trockentupfen und in Ringe schneiden.
- Die Tintenfische mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- Tintenfisch-Ringe auf Holzspieße stecken.
- Auf einem Grill ca. 2-3 Minuten grillen.
- Dabei gelegentlich wenden.
- Zu den gegrillten Tintenfischen passt gut gekochter Reis, frischer Salat oder frisches Brot.
Falls man Holzspieße verwendet, muss man sie für ca. 20-25 Minuten im Wasser einweichen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.