Tortillas Wraps in der Pfanne selber machen

Anleitung

1. 380 g Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
2. Heißes Wasser mit Öl dazugießen und alles zu einem Teig kneten.
3. Der Teig wird glatt und leicht klebrig.
4. Die Arbeitsplatte leicht bemehlen und den Teig darauf legen.
5. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
6. Den Teig in 16 gleichgroße Stücke schneiden und jedes Stück zu einer Kugel rollen.
7. Jedes Teigstück zu einem Fladen mit einem Durchmesser von ca. 15 cm rollen.
8. Die Tortillas auf ein Handtuch legen und mit Mehl bestreuen oder Backpapier zwischen die Fladenbrote legen.
9. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen.
10. Die Tortillas auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, sie bekommen leicht bräunliche Flecken.
11. Damit die Tortillas nach dem Braten noch weich werden, können diese in einem luftdichten Gefrierbeutel übereinander gelegt werden.