Warmer Radieschensalat mit Spinat, Speck und Feta

Anleitung

1. Die Radieschen halbieren oder vierteln.
2. Die Speckscheiben in mittlere Scheiben schneiden.
3. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
4. Den Speck für 2 bis 3 Minuten anrösten.
5. Die Radieschen hinzufügen und weitere 10 Minuten oder etwas länger kochen, bis sie weich sind.
6. Speck und Radieschen leicht mit Zucker bestreuen, mit Essig beträufeln, umrühren und nach ein bis zwei Minuten vom Herd nehmen.
7. Die Radieschen und den Speck auf einen Teller mit dem Spinat geben.
8. Den Fetakäse darüber verteilen, salzen und pfeffern und sofort servieren.