Weiche Hefe Pfannkuchen mit Vanille

Name: Weiche Hefe Pfannkuchen mit Vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 569 kcal

Weiche Hefe Pfannkuchen mit Vanille sind flauschig und lecker. Ideal zum Befüllen mit süßen Füllungen. Aber auch einfach zum Tee mit gezuckerter Kondensmilch oder Marmelade wird es eine köstliche Mahlzeit. Einfach die Zutaten verrühren, eine Weile stehen lassen und anschließend in einer erhitzen Bratpfanne backen. Diese Hefe Pfannkuchen sind einfach köstlich.

Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Gebäck

Weiche Hefe Pfannkuchen mit Vanille

Utensilien

Mehlsieb
Schüssel
Schneebesen
Bratpfanne
Wender

Zutaten

200-250 g Mehl
450-500 ml Milch
1 Ei
25-30 g Butter
1 EL Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen
1 TL Vanilleextrakt
¼ TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Trockenhefe

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Anleitung

Mehl sieben, mit der warmen Milch in einer Schüssel verrühren.
Ei leicht aufschlagen, zur Mischung geben.
Butter in der Mikrowelle oder auf einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
Zusammen mit dem Pflanzenöl zum Teig gießen.
Vanilleextrakt, Salz, Zucker und Hefe hinzufügen.
Umrühren, abdecken und eineinhalb Stunden in der Wärme gehen lassen.
Eine gut erhitzte Bratpfanne mit Öl bestreichen.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb anbraten, anrichten und sofort servieren.