Streuselkuchen mit Kirschen aus Quark-Öl-Teig

Name: Streuselkuchen mit Kirschen aus Quark-Öl-Teig
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: Quark-Öl-Teig 35 g Butter, weich; 70 g Quark; 15 g Öl; 15 g Milch; 30 g Zucker; 1 TL Backpulver; Vanilleextrakt, nach Geschmack; 150 g Mehl; Streuselteig 85 g Mehl; 50 g Butter; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 300 g Kirschen

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 120 Minuten | Kalorien je Portion: 874 kcal

Streuselkuchen mit Kirschen schmeckt einfach nur lecker! Der Quark-Öl-Teig ist im Handumdrehen gemixt und wird in der Springform verteilt. Darauf die Kirschen und darüber die Streusel, fertig! Nach einer Backzeit von 40 Minuten ist der Streuselkuchen gebacken und kann zum Kaffee oder Tee serviert werden.

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Streuselkuchen mit Kirschen aus Quark-Öl-Teig

Utensilien

Küchenmaschine
Teigrolle
Springform
Backpapier
Kirschentkerner
Schüssel

Zutaten

Quark-Öl-Teig

35 g Butter, weich
70 g Quark
15 g Öl
15 g Milch
30 g Zucker
1 TL Backpulver
Vanilleextrakt, nach Geschmack
150 g Mehl

Streuselteig

85 g Mehl
50 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Zimt
300 g Kirschen

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Anleitung

Streuselteig vorbereiten
Butter, Zucker, Salz, Zimt und Mehl zu einem Teig verkneten.
Den Streuselteig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Quark-Öl-Teig vorbereiten
Weiche Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Backpulver mit Mehl und Vanilleextrakt in der Küchenmaschine zu einem Quark-Öl-Teig verkneten.
Backpapier in der Springform auslegen und den Teig ausrollen.
Die Kirschen entkernen und auf dem Kuchen verteilen.
Die Streusel darüber geben.
Den Streuselkuchen bei 180 Grad ca. 40-50 Minuten backen.

Der Streuselkuchen lässt sich sowohl mit frischen Kirschen als auch aus dem Glas gut zubereiten.