Zarte Pfannkuchen Torte mit Milch und Karamellsauce

Anleitung

Pfannkuchen backen

1. Ei und Zucker schaumig rühren.
2. Milch, Wasser und Salz hinzugeben und gut vermischen.
3. Danach das Öl unterrühren.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen, alles zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren.
5. In einer erhitzten und eingefetteten Pfanne die Pfannkuchen von beiden Seiten goldig braten.
6. Die Pfannkuchen etwas abkühlen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C aufheizen.
8. Runde Backform mit Backpapier auslegen.
9. 3-4 Pfannkuchen auf dem Backformboden verteilen, 2-3 weitere Pfannkuchen halbieren und den Rand damit auslegen.
10. Die Form in den Ofen stellen.
11. Die Pfannkuchen 10-15 Minuten backen.
12. Die restlichen Pfannkuchen mit Kondensmilch bestreichen, in Röllchen rollen und kreisförmig von außen nach innen in Form einer Rose in den gebackenen Boden stellen.
13. Die Pfannkuchentorte für 2-3 Stunden kaltstellen.

Karamellsauce zubereiten

1. Die Milch in einem Topf aufwärmen.
2. Die Toffees hinzufügen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Die Torte mit der Karamellsauce bedecken und kalt stellen.
4. Die Pfannkuchentorte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.