Zarter Eiersalat mit Garnelen, Mais und Kräutern – Einfache Salatideen

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 18 Minuten | Kalorien je Portion: 286 kcal

Der Eiersalat ist aus nur wenigen Zutaten super schnell vorbereitet. Die Garnelen und der Mais perfektionieren den Eiersalat. Durch Dill und Lauchzwiebel wird er herrlich aromatisch und wird perfekt ergänzt.

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Zarter Eiersalat mit Garnelen

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Zarter Eiersalat mit Garnelen, Mais und Kräutern - Einfache Salatideen

Utensilien

  • Eierkocher
  • Messer
  • Eierschneider
  • Schneidebrett
  • Salatschüssel
  • Speisering
  • Löffel

Zutaten

  • 5 Eier, hartgekocht
  • 70 g Mais, aus der Dose
  • 200 g Garnelen, gekocht und geschält
  • 1 Stiel Lauchzwiebel
  • 2-3 Stängel Dill
  • 40 g Remoulade, oder Mayonnaise
  • Salz, zum Abschmecken
  • Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung

  1. Eier schälen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Garnelen in kleinere Stücke schneiden und zu den Eiern mit reingeben.
  3. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  4. Dill klein hacken und zusammen mit Lauch zum Eiersalat geben.
  5. Mais hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Eiersalat mit Remoulade vermischen.
  7. Nach Belieben den Salat im Speisering anrichten.
  8. Mit Garnelen und Dill garnieren.

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