Zartes Dessert mit Kefir und Sauerrahm

Anleitung

1. Gelatine in eine kleine Schüssel geben.
2. Kaltes Wasser hinzu gießen, verrühren und Gelatine ca. 10-15 Minuten einweichen lassen.
3. In der Zwischenzeit Kefir, Sauerrahm und Zucker in einer separaten Schüssel mit dem Mixer glatt verrühren.
4. In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen.
5. Gelatine unter Rühren über heißem Wasserbad auflösen.
6. In die Kefirmischung in ca. 1-2 Minuten einrühren.
7. Die Creme in Dessertschälchen oder Gläser füllen.
8. Zugedeckt in ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Das fertige Dessert nach Belieben mit Obststückchen, Schokolade oder Beeren-Kompott anrichten und anschließend servieren.