Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken

Name: Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 129 kcal

Knackig würzig und super gesunder Brokkolisalat mit mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken. Mit einer einfachen Vinaigrette schmeckt der grüne Salat richtig lecker.

Gurkensalat, Tomatensalat, Brokkoli Salat, Tomatenrezepte, Gurken Rezepte, Brokkoli Rezepte, Mais Rezepte

Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Schälchen

Zutaten

1 Brokkolikopf
1 Dose Mais
4 Essiggurken
1 Packung Cherrytomaten
1 Stiel Lauchzwiebel
2 Stängel Dill
2 El Öl
Pfeffer, nach Geschmack
Honig, nach Belieben
Essig, nach Belieben

Das könnte auch interessant sein

Beeren Smoothie mit Avocado, Spinat und Mandelmilch

Warmer Smoothie mit Karotten, Ingwer und Zitrussaft

Herzhafter Kuchen mit Bärlauch, Eiern und Kräutern

Würziger Glasnudelsalat mit Champignons, Sojasauce und Gemüse

Windbeutel Dessert mit Himbeeren, Oreo und Joghurt Creme

Blueberry Cheesecake mit Quark: Der perfekte Käsekuchen

Brokkoli Frittata mit Tomaten und Käse im Ofen

Genussmomente pur: Belgische Waffeln mit frischen Erdbeeren

Anleitung

Den Brokkoli putzen und die kleinen Röschen abschneiden.
Den Lauch in dünne Ringe schneiden.
Mit den Cherrytomaten zu den Röschen geben.
Die Essiggurken würfeln, den Dill klein hacken und mit Mais ebenfalls zum Brokkoli geben.
Öl mit Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Vinaigrette zum Salat geben, alles miteinander vermischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Brokkolisalat zum Fleisch oder Fisch servieren.