Klassischer Mürbeteig für Kuchen, Tarten oder Kekse
Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Kleines Schälchen
Zutaten
- 10 Wachteleier
- 1 Karotte
- 2 Salzgurken
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Frühlingszwiebeln
Anleitung
- Die Wachteleier für 5-6 Minuten hart kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und schälen.
- Die Eier in Stücke schneiden.
- Salzgurken in Würfel schneiden.
- Karotte kochen, pellen und würfeln.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Salatdressing über den Eiersalat geben und gut vermengen.
- Zum Schluss noch gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
- Zum Servieren Baguettescheiben dick schneiden.
- Mit dem Eiersalat anrichten und als Häppchen servieren.
Der Eiersalat sollte sich mindestens 1 Stunde abkühlen bevor er angerichtet serviert wird.
