Ein Klassiker der immer gelingt: Chili con Carne
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 1036 kcal
Chili con Carne schmeckt wunderbar würzig, kräftig und leicht scharf – ein echter Klassiker für alle, die es deftig mögen. Das saftige Hackfleisch verbindet sich perfekt mit den weichen Bohnen, süßem Mais und fruchtigen Tomaten zu einem herzhaften Geschmackserlebnis. Durch die Chilischoten und den Cayennepfeffer bekommt das Gericht eine angenehme Schärfe, die den Gaumen wärmt, ohne zu überfordern. Das Chili ist sättigend, aromatisch und passt perfekt zu kalten Tagen oder gemütlichen Abenden mit Freunden. Besonders gut schmeckt es mit knusprigem Baguette, Reis oder einem Klecks Sauerrahm als Beilage.
Ähnliche Rezepte
- Chili con Carne mit Tomaten, Bohnen und Putenhackfleisch
- Gegrillte Hähnchenbrustfilets in einer Marinade mit Chili
- Chili con Carne mit Rindfleisch und Kidney Bohnen
- Lagman: Ein orientalischer Klassiker neu interpretiert
- Chili con Carne mit Putenhackfleisch, roten Bohnen, Mais und Tomaten
- Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Wie findest du das Rezept?
Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10
Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Tiefe Pfanne
- Rührspatel
- Sieb
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch, gemischt
- 300 g Gemüsezwiebeln
- 500 g Fleischtomaten
- 1/2 Dose Mais
- 800 g Kidneybohnen
- Knoblauch, nach Geschmack
- Chili, getrocknet, nach Belieben
- Cayennepfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Geschmack
- 1 Tube Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
Das könnte auch interessant sein
Anleitung
- Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln.
- Tomaten in grobe Würfel schneiden.
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen.
- Das Fleisch darin leicht anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzugeben und leicht mit anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen, alles gut verrühren.
- Tomaten mit abgetropften Kidneybohnen und Mais unterheben.
- Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Chili con Carne mit Brühe bedecken und für 20 Minuten zubereiten.
Lass das Chili nach dem Kochen noch etwas ziehen – so wird es noch aromatischer.
Du kannst das Gericht einfrieren und bei Bedarf schnell wieder aufwärmen.
Wer es milder mag, entfernt die Chilikerne oder ersetzt sie durch Paprikapulver.