Erfrischendes Chia Wasser mit Zitronensaft
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 193 Minuten | Kalorien je Portion: 159 kcal
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Puderzucker, Pfefferkörnern, Zimt und Nelken ist eine perfekte Balance aus leichter Süße und einer angenehmen Säure. Die Früchte können zu Salaten hinzugefügt oder als Vorspeise serviert werden.
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Küche: Rumänische Rezepte
Saisonal: Herbst
Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Einmachglas
- Löffel
Zutaten
- 300 ml Weißweinessig
- 200 ml Wasser
- 150 g Puderzucker
- 4-6 Schwarze Pfefferkörner
- 1 Stange Zimt
- 2-4 Nelken
- 3 Birnen
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Anleitung
- Den Weißweinessig mit dem Wasser, dem Puderzucker, den Pfefferkörnern, dem Zimt und den Nelken in einem Topf vermischen.
- Zum Kochen bringen und nach 1 Minute vom Herd nehmen.
- Die Birnen in schmale Spalten schneiden und in die heiße Marinade geben.
- In Einmachgläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Eingelegte Birnen für 3-4 Stunden oder länger im Kühlschrank kühlen.