Nudeleintopf Beschbarmak mit Rind und Kartoffeln
Französische Käsesuppe mit Hähnchenfleisch und Kartoffeln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 461 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Rührlöffel
- Kartoffelschäler
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- 200 g Schmelzkäse
- 400 g Kartoffel
- 150 g Zwiebel
- 180 g Karotten
- Butter, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Schwarze Pfefferkörner
Anleitung
- Das Fleisch in einen 3-Liter-Topf legen und mit Wasser füllen.
- Sobald die Brühe anfängt zu kochen, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer sowie 2-3 Blätter Lorbeerblatt hinzufügen.
- 20 Minuten kochen lassen.
- Dann das Fleisch herausnehmen.
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln.
- Möhren schälen und reiben.
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
- Käse (falls als Stück) reiben oder in Würfel schneiden.
- Kartoffeln in die kochende Brühe geben.
- Ca. 5-7 Minuten kochen lassen.
- Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne leicht in Öl anbraten.
- Zuerst die Kartoffeln und kurz danach die Karotten.
- Leicht salzen und pfeffern.
- Das fertige Bratgut in die Suppe geben und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
- Das Fleisch in die kochende Brühe hinzufügen.
- 3-4 Minuten kochen lassen.
- Käse dazu tun, gut umrühren und das Herd ausschalten.
- Vor dem Servieren Französische Käsesuppe mit Kräutern bestreuen.
