Frischer Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse

Name: Frischer Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 199 kcal

Gesund, frisch und lecker – so schmeckt dieser wunderbare Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse. Durch das fruchtige Dressing aus Beerenbalsamico hat der grüne Salat eine süßliche Note und mit Sesam und Walnussöl ein nussiges Aroma.

Frischer Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse

Utensilien

Salatschleuder
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Schälchen
Salatbesteck

Zutaten

200 g Feldsalat
3 Feigen
2-3 Snackgurken
1 Handvoll Heidelbeeren
1 Stiel Lauchzwiebel
50 g Ziegenkäse
1 EL Sesam
2 EL Beerenbalsamico
2 EL Walnussöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Feldsalat putzen und in einer Schüssel auslegen.
Die Feigen waschen und in Stücke schneiden.
Heidelbeeren verlesen.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Gurken, Feigen, Heidelbeeren und Lauchzwiebel auf den Feldsalat verteilen.
Sesam darüber streuen.
Zerbröselten Ziegenkäse darüber verteilen.
Aus Beerenbalsamico, Öl, Salz und Pfeffer einen Dressing anrühren.
Den Feldsalat vor dem Servieren mit Balsamico-Öl-Dressing beträufeln und servieren.