Einfacher Thunfischsalat mit Kartoffeln, Karotten und Eiern
Thunfischsalat mit Eiern und Gurken
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Zutaten
- 1 Dose Thunfisch
- 4 Tomaten
- 100 g Eisbergsalat
- 4 Eier gekocht
- Oliven nach Belieben
- 8 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Honig
- ½ Zitrone den Saft davon
- Salz nach Belieben
Anleitung
- Eier kochen und kalt abschrecken.
- Die Eier pellen und und halbieren.
- Den Eisbergsalat in Streifen und in einem Teller auslegen.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und auf dem Eisbergsalat verteilen.
- Die Tomaten vierteln und zusammen mit Eiern und Oliven auf den Salat legen.
- Olivenöl und Balsamico verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing
- Honig und Zitronensaft zugeben und alles gut verrühren.
- Das Dressing vor dem Servieren über dem Thunfischsalat verteilen.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 411kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 15gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 179mgNatrium: 177mgKalium: 482mgBallaststoffe: 2gZucker: 11gVitamin A: 1412IUVitamin C: 25mgKalzium: 52mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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