Frischer Thunfischsalat mit Eiern und Gurken
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 13 Aug 2022
Ø 4.3 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 411 kcal
Ein leichter Thunfischsalat mit knackigen Salatblättern, Eiern und Tomaten ist für einen heißen Sommertag perfekt. Ein pikantes Balsamicodressing rundet den Salat prima ab.
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Frischer Thunfischsalat mit Eiern und Gurken
Utensilien
- Eierkocher
- Messer
- Schneidebrett
- Teller
- Schälchen
- Löffel
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch
- 4 Tomaten
- 100 g Eisbergsalat
- 4 Eier, hartgekocht
- Oliven, nach Belieben
- 8 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Honig
- ½ Zitrone, den Saft davon
- Salz, nach Belieben
Anleitung
- Eier hartkochen und kalt abschrecken.
- Die Eier pellen und und halbieren.
- Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und auf dem Eisbergsalat verteilen.
- Die Tomaten vierteln und zusammen mit Eiern und Oliven auf den Salat legen.
- Olivenöl und Balsamico verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für das Dressing: Honig und Zitronensaft zugeben und alles gut verrühren.
- Das Dressing vor dem Servieren über dem Thunfischsalat verteilen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.