Zarte Waffeln aus einfachem Waffelteig mit saurer Sahne
Bechamelsoße mit Milch und Butter für Spargel Gerichte
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 250 kcal
Leckere Bechamelsoße passt wunderbar zu Spargelgerichten, Kartoffeln und anderen Gemüse Rezepten. Schnelle Soße mit Milch – schnell und einfach selber kochen.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Bechamelsoße mit Milch und Butter für Spargel Gerichte
Utensilien
- Topf
- Schneebesen
- Rührspatel
Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 750 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- Muskatnuss, zum Abschmecken
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Anleitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Das Mehl zugeben und eine Mehlschwitze rühren.
- Die Milch in die Mehlschwitze zugießen.
- Mit einem Schneebesen einrühren.
- Unter Rühren die Bechamelsoße aufkochen lassen.
- Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- Die Bechamelsoße ca. 10 Minuten köcheln lassen und zum Spargel oder gedämpften Gemüse servieren.
Bechamelsoße ist perfekt für Spargelgerichte und passt gut zu Kartoffeln. Die Bechamelsoße ist auch für Aufläufe oder Lasagne gut geeignet.
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