Geschichteter Fleischsalat mit Roter Bete und Pflaumen

Anleitung

1. Rindfleisch in einen Kochtopf geben und etwa anderthalb Stunden kochen.
2. Rote Bete etwa zwei Stunden köcheln lassen.
3. Eier innerhalb von 10 Minuten hart kochen.
4. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
5. Rindfleisch und Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
6. Rote Bete und Eier grob reiben.
7. Walnüsse mit einem Messer klein hacken.
8. In einer Salatschüssel schichtweise Fleisch, Karotten, Eier, Walnüsse mit Pflaumen und Rote Bete anordnen.
9. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen.
10. Salat mit großen Walnussstücken garnieren.
11. Danach für 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
12. Fleischsalat aus dem Kühlschrank nehmen und als Vorspeise servieren.