Hähnchensalat mit frischen Gurken, Zwiebeln, Bohnen und Käse

Name: Hähnchensalat mit frischen Gurken, Zwiebeln, Bohnen und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Schwedische Rezepte

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 242 kcal

Ein schnell gemachter Hähnchensalat mit frischen Gurken, Zwiebeln, Bohnen und Käse. Super easy lässt sich der Salat zubereiten, durch die Bohnen und das Fleisch ist er nahrhaft und schmeckt durch Gurken und Joghurt sehr erfrischend.

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Hähnchensalat mit frischen Gurken, Zwiebeln, Bohnen und Käse

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Käsereibe
Sieb
Löffel

Zutaten

1 Zwiebel
250-300 g Hähnchenfilet, geräuchert
200 g Gurken
150 g Mozzarella Käse
3-5 Stängel Dill
250 g Weiße Bohnen, aus der Dose
100 g Griechischer Joghurt
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Zwiebel halbieren und in Halbringe schneiden.
Um den Geschmack zu mildern, können die Zwiebeln mit heißem Wasser übergießen und für einige Minuten stehen lassen.
Danach mit kaltem Wasser abschrecken und auf Küchenkrepp trocknen lassen.
Hähnchenfleisch und Gurken in kleine Stücke schneiden.
Den Käse grob reiben.
Den Dill klein hacken.
Die Bohnen abtropfen lassen.
Alles in eine Schüssel vermengen.
Den Salat mit Joghurt vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
Den Hähnchensalat mit Dill bestreuen und servieren.