Einfacher Cocktail mit weißem Rum, Rosmarin und Kirschsaft
Kartoffelsalat Olivie mit selbstgemachter Mayonnaise
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 115 Minuten | Kalorien je Portion: 614 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Eierkocher
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Rührlöffel
- Stabmixer
Zutaten
Salat
- 5 Eier
- 4-5 Kartoffel
- 2-3 Karotten
- 4-5 Salzgurken
- 350 g Wurst
- 300 g Erbsen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise
- 180 ml Pflanzenfett
- 1 TL Tafelsenf
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ TL Pfeffer
Anleitung
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Kartoffeln und Karotten weich kochen und abkühlen lassen.
- Salzgurken, Wurst, Eier, Karotten und Kartoffeln in gleich große Würfel schneiden.
- Alles mit Erbsen in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Mayonnaise: Öl mit Senf, Ei, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer in 40-45 Sekunden mit einem Stabmixer mixen.
- Den Salat würzen, gut vermischen und 60-90 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
