Kataifi mit Nüssen, Mandeln und Sirup

Anleitung

1. Für die Füllung Walnüsse grob reiben.
2. Mandeln klein hacken und mit Zucker mischen.
3. Den Kataifi Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
4. Die Nussfüllung über die Teigstreifen streuen ( etwas von den Nüssen zum Garnieren beiseite legen ) und von der Größe einer Roulade aufrollen.
5. Die Rollen mit zerlassener Butter bepinseln.
6. 30 Minuten backen, bis die Kataifi-Rollen eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
7. Für Sirup Zitronensaft mit Wasser und Zucker erwärmen.
8. Ca. 10 Minuten kochen bis sich der Zucker vollständig auflöst.
9. Die Kataifi-Rollen mit lauwarmen Sirup übergiessen, mit Nüssen garnieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.