Leckere Kürbispuffer aus Hüttenkäse

Name: Leckere Kürbispuffer aus Hüttenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 411 kcal

Weich und unglaublich lecker sind diese Kürbispuffer aus Hüttenkäse. Man kann die Reibekuchen mit Sauerrahm oder Honig servieren. Sie schmecken sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag.

Kürbis Rezepte

Leckere Kürbispuffer aus Hüttenkäse

Utensilien

Schüssel
Besteck
Pfanne
Wender

Zutaten

200 g Hüttenkäse
2 Eier
1 Prise Salz
2 EL Zucker
300 g Kürbis, geschält und gerieben
3 EL Mehl
2-3 EL Öl

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Anleitung

Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken.
Mit leicht geschlagenen Eiern, Salz und Zucker mischen.
Fein geriebenen Kürbis hinzufügen.
Mehl in die Kürbismasse geben und alles gut verrühren.
Eine Pfanne mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kürbispuffer auf jeder Seite einige Minuten braten und mit Sauerrahm servieren.