Leichter Sommersalat mit Radieschen, Gurken und Sauerampfer

Name: Leichter Sommersalat mit Radieschen, Gurken und Sauerampfer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 17 kcal

Ein leichter und knackiger Sommersalat mit einer Fülle an gesunden Zutaten wie Radieschen, Gurken, Sauerampfer und Ingwer. Eine außergewöhnliche Kombination, die den Salat nicht nur verlockend appetitlich, sondern auch lecker macht.

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Leichter Sommersalat mit Radieschen, Gurken und Sauerampfer

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Feine Reibe

Zutaten

1 Bund Radieschen
1 Salatgurke
1 Bündel Sauerampfer
4-5 Stängel Lauchzwiebeln
4-6 Zweige Dill
1 Stück Ingwer
Salz, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack

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Anleitung

Radieschen und Gurken in kleine Stücke schneiden.
Sauerampfer, Lauchzwiebel und Dill hacken.
Den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben, etwa ein halber Teelöffel ist ausreichend.
Alles in eine Schüssel geben, salzen und vermischen.
Den Sommersalat mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.